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セイコ蟹　美味しい物の見分け方？ 2014/11/26 19:21 情報の種類 ： 美味しいもの 地域・エリア ： 北陸 庶民には手に届きにくい越前かにの♂ですが、♀はまだ届き易く♂には無い美味いさがあります(^。^) 当方が親や小料理屋のご主人から教わった美味いセイコ蟹（♀）の選び方、当然同じ大きさならば重い物ですが！　 写真の様に外子（卵）がコゲ茶色の物が美味しいと教えられました！ 皆さんもご参考にと思います(^。^) 信じられないかも知れませんが、小学生の頃は現在の一杯（一匹）の価格でトロ箱一杯（約20杯）有ったんですよ(^^♪ コメント (5) コメント：5件 ukoさん　 昔はね！　セイコ蟹はおやつみたいなものでした。 外子の色は　開けなくて分かりますよ。 腹を見れば、ふくらんでいるので少しですが〜　見えます。 全く見えない蟹は、選ばない方が良いかと思います。 2014/12/01 22:51 サラマンダー あ 外子の色は　開けなくてもわかるんでしょうか？ 2014/12/01 00:48 uko そんなに　皆さんカニ食べてたんですか(^O^) 羨ましい ukoも浜育ちですが、太平洋なんで　蟹はおおっぴらに食べれなかったです(^O^)　　こっそり食べるものだった？(^O^)？　(V)o￥o(V)　こりゃ海老かなぁ？ 2014/12/01 00:47 uko 牛さん　こんばんは！ 牛さんもご存じでしたか(^。^) 当時はお酒の味を知らず（当然ですよね!(^^)!） 足だけ食べてあとはポイ！ 今、思えば〜　なんたる事をしていたかと思います(笑) 今年から、セイコの漁期は来月末までと短縮となったようです。 新鮮な国内産を望まれる方は今のうちかと思います！ 2014/11/27 23:18 サラマンダー サラマンダーさん そうですよね(#^.^#)昔は５００円も出せばトロ箱一杯買えましたね。 その当時オスも２０００円も出せば立派なのが買えましたからね、 何時から蟹がこんなに高くなっちゃったんでしょうか。 2014/11/27 22:07 児って牛

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