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うどんを打ってみた 2009/01/18 20:31 情報の種類 ： 日々の出来事 地域・エリア ： その他 土曜日にうどんを打ってみた。人生初めての挑戦であった。中力粉は、ダイドーでコーヒーを買って貯めたポイントで交換した。でも結構前のことで、いつ打とうかためらっていたけれどというか、忘れていたと言った方がいいかもしれない。 で秘伝帳というのがあり、これに従って打っていった。 まーそれなりに打てた。子供達が物珍しそうに見ていたから『やってみるか？』と聞くとビニール袋に入れた生地を喜んで足踏みをした。・・・が問題は延ばしであった。熟成させた生地を延ばす作業も子供達が手を出し大喜びで大騒ぎであった。 包丁で切り、茹で上げて水洗いをしてざるうどんで頂いた。 うまかったけれど、太かった。 満腹満腹！！ 『あっ』写真撮るの忘れた。（笑） コメント (4) コメント：4件 ＱＯＯＫＯ４さん、コメントありがとうございます。 よく打つんですか？ 先輩！今度僕もぶっかけに挑戦したいと思います。 2009/01/19 22:07 DAVIDS.Mocchi 豚足メタボさん、コメントありがとうございます。 太麺ってやっぱり食べている感じがしますよね。 今度作った時には写真に収めます。 2009/01/19 22:05 DAVIDS.Mocchi DAVIDS.Mocchiさん、こんばんは。 車で四国を旅して以来、うどんにはまって・・・ わたしも打ちます！手打ちうどん！！ そうそう、茹でると少し太くなりますよね。 でも、それも味！！ あの喉越しがたまりませ〜ん♪ 私的にはぶっかけ（生卵＆醤油）が大好きデス。 2009/01/18 21:23 ＱＯＯＫＯ４ こんばんは、DAVIDS.Mocchiさん。 手打ちうどんですか〜大変そうですけれど、楽しそうですね〜（ニコ）。 子供達も楽しかったでしょう！！。 味もグ〜で、結構でしたね〜！！私も食べたかった〜（隣の夕食かっ！）。 私的に太麺の方が味がしみこみ好きです！！。 2009/01/18 20:54

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