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昨日のランチー最終章 2010/03/07 14:19 情報の種類 ： 美味しいもの 地域・エリア ： 東海 このつけ汁　秀逸 濃厚が故に　さめにくい　大盛り麺の最後まで 麺の冷たさに負けず暖かさを残してくれた 普通の付け麺のつけ汁は　麺が半部くらいでもう 麺の冷たさに負けて冷めててしまうが ここのはしぶとくぬくもりが残っていた そして付け麺の最後のイベント　スープ割り 牛は必ず二口分の麺を残して、スープ割をお願いする、 ここたごさんはつけ汁にただスープを足すのでなく 醤油だれ他を少しずつ付け足していた さて帰ってきた丼に　残っていた麺を入れ 又新たなラーメンの出来上がり、 未知の領域へ・・・・・ 一口食べて　How〜〜　美味しい 付け麺のつけ汁の時の香りと又違った爽やかな甘い香りが 鼻を突き抜ける 一回で二度美味しい、付け麺の幸せ ご馳走様でした〜〜〜〜。 コメント (8) コメント：8件 なおちゃん こんばんは そうなんですよ、かぶっちゃいました 牛のはつけ麺で麺は冷たいので大丈夫ですが なおちゃんはカレーラーメンのあっつあつですから かぶったら大やけどですよ。 2010/03/08 22:30 児って牛 nao factoryさん 大勝軒は牛も大好きですね、お弟子さんが暖簾分けして頂いて、 全国に大勝軒の暖簾が下がっていますよね、 牛も岐阜県に有る一軒がお好みで行ってます、 ここの限定の濃厚さは半端なく二度美味しいスープ割りですが スープ割しても写真のようにまだ濃厚な魚系豚骨の 濃厚ラーメン状態でした。 2010/03/08 22:27 児って牛 児って牛さんこんにちは なるほどぉつけ麺ですか ♪ラーメンつけ麺ぼく・・・いえませんｗ 牛さん　かぶっちゃってごメーンね 2010/03/08 14:12 なおたか おはようございます う、う、う、美味そう！ つけ麺は最近食べたのはあちこちにある大勝軒！ でも２度美味しいのはうらやましい！(^^♪ 2010/03/08 08:11 nao(nao factory改め） コンビーさん そうですね最後につけ汁をスープ割して完飲する方は 結構いますが 麺を少し残して食べる方は少ないのでは 牛は蕎麦も大好きで、基本もりそばを注文します 当然だしには麺の先穂に少しつけるだけでそばをたぐります このだしも最後に蕎麦湯を貰って出汁を割って飲みますが 牛は必ず一口分のそばを残して、そば猪口に入れてから蕎麦湯を足して、 そばを頂きます、 そ〜かけそばになるんです、美味しい出汁とそばの単純なかけそばの美味しさを 最後に味わって締めが出来るのです ですから付け麺もまったく同じ理屈から麺を残して スープ割りをしてから麺を入れて食べています。 一度試してみてください。 2010/03/07 20:49 児って牛 Afinoteさん すみません、お腹をすかせてしまって 日本人のラーメン好きは留まる事を知らず、その種類食べ方もも益々増殖してゆきますネ 2010/03/07 20:39 児って牛 今晩は、付けめん講座ありがとうございます。いろんなお店あり、食べ方があるんですね、二度美味しく食べられるのもいいですね、 2010/03/07 18:56 コンビー おはようございます。 一粒で二度美味しい・・・、ですね！ じゅわーっとイメージがひろがってきますよ。聞いただけで餓えちゃいます。 2010/03/07 15:14 Alfinote

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