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いけ麺　あ　ゴーゴー 2010/06/18 01:48 情報の種類 ： 美味しいもの 地域・エリア ： 関東 越後そば　とな つなぎが越後らしく　海藻を使っているのだそうで 少々緑っぽいです 「へぎ蕎麦」というのは　蕎麦が乗ってる入れ物が 「へぎ」というらしいです （ざるに乗ってると　ざる蕎麦と言うがごとし） 細めで　つるりとした触感です 八王子「弥彦」　へぎ880円　もり700円　量が違う コメント (12) コメント：12件 hiddeさん　おはようございます お蕎麦好きですか（*^_^*） 大もり　もメニューにあるんですが　300円＋です ＞！？ 2010/06/19 08:26 uko 牛さん　さすが　詳しいですね 越後の方に行くと　普通に食べられるものなんですね（*^_^*） お勉強した皆さん！　今度は　地元でゴー　ですね ヽ(^。^)ノ 2010/06/19 08:23 uko mayuちゃまん　おはでっす 今日のお昼は　そばで　おけぃ 忍野そばなんか如何？ 2010/06/19 08:20 uko ぶーちゃん　おはにょー そうそう　しょっぱいんでしゅ　(＠_＠;) 嘘でっす(^^ゞ モサッ　ではなく　ツルッ　ですね プチっとした　口答えｦｲｦｲ　歯ごたえがあります 2010/06/19 08:18 uko なおさん　おはです 私は 残ったつゆまで入れて　ごくごくしてます(^^ゞ 2010/06/19 08:14 uko コンビーさん　こんば、、　お早うございます へぎ」　私も初耳でした　入れ物の　土地の呼び方なんでしょうね 見た目　盛りそばの倍ぐらい　載ってます 2010/06/19 08:12 uko こんばんは ＜茶蕎麦＞まではいきませんが 確かに緑がかってますね 大盛りの代わりが＜へぎ蕎麦＞ですか？ ＜大戸屋＞の板蕎麦はよく食べます。 2010/06/18 21:50 hidｄe へぎ蕎麦美味しいですよね、 つなぎに　ふのり（布海苔）を使う独特の食感のお蕎麦ですね、 発祥の地は新潟県十日町や小千谷といわれてますが、 山の中の土地でなぜ海藻のふのリを繋ぎに使ったんでしょうかね、 盛り付けも写真のへぎ蕎麦はセイロ風ですが、一口分ずつ丸くしたへぎ蕎麦が 行儀良く並んだ盛り付けしてるのも特徴ですね。 2010/06/18 21:34 児って牛 こんばんは〜 つなぎに海藻が入ってるとは・・・ ヘルシーなんですね。 「へぎ蕎麦」ですか もりとへぎがあれば好奇心で「へぎ」の方を頼んじゃいそう(^^)v 美味しそうです(*^_^*) 2010/06/18 20:37 *mayunori* こんにちは へぎ蕎麦って、きいた事があるような気がするんですが どういうものか知りませんでした。 いろんな蕎麦があるんですね。 つなぎが海藻だと、ほんのり海の味がしたりするんでしょうか。 2010/06/18 15:20 ベラボウぶーちゃん ｕｋｏにー　んまそうだねぇ ん？夏はそばは在庫しかないよね？ 秋中に新そばがとれるって聞いたけど　んーどうなんやろ？ しめのそば湯に　ワサビを少し落とすのは反則かなぁ？ ボクイツモヤッチャウンデスケドネ 2010/06/18 09:05 なおたか おはようございます。 へぎとはどんなものなんでしょうか？ 初めて聞きました。へぎの方が高いですが、へぎの方が大盛りなんですか？(・・? 2010/06/18 06:36 コンビー

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