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なんの料理でしょう(^_^;)? 2010/11/08 16:19 情報の種類 ： 日々の出来事 地域・エリア ： 関東 と言っても、今日は　クイズではないんですが Enjoy！ストラーダ　でも度々話題になった あの　とりもつ煮を、先日　ノーレシピ・ノープランで作ってみました(^^ゞ キンカンは手に入らないので、材料は、スーパーで手に入る鶏レバーとハツ、砂肝のみ。 調味料は　醤油と砂糖の他に、しょうが汁とお酒も入れたので、 いつも家で作る、鶏レバーの甘辛煮とほとんど変わらない味付けになってしまいました。 水は１滴も入れてないのに　こんなに汁が多いのは調味料を入れすぎですかね(^^ゞ 本物の味を知らないので、比べようもないんですが 砂肝が入っているのが目新しくて、家族には好評でした。 レバーは、いつも作るよりちょっと固くなってしまって残念。 今度はちゃんとレシピや手順を調べて再挑戦しようと思います。 それより、早く本場のとりもつ煮が食べたいなぁ〜〜〜)^o^( 写真のお花は、部活の引退記念に長男がもらったブーケを、 使ってない　１００均のコーヒーサーバーに活けたものです(*^。^*) 白いぶどうのような実がかわいいです。 コメント (18) コメント：18件 夢さん　こんばんは 鶏もつ煮用のたれですか。あったら便利ですね。 こっちのスーパーでも売ってないか、よく探してみますね。 キンカンも手に入るようになるといいなあ。 先日　また、砂肝とレバーとハツを買ってきました。 砂肝は、スライスしたのが売っていたので手間要らずです(^_^) たれが手に入るまでは、いろんなレシピで試してみま〜す。 2010/11/13 23:03 ベラボウぶーちゃん ukoさん　こんばんは ちょっと調べてみたら、青いカーネーションは開発されているみたいです(^^ゞ 青紫に近いようですが。 でも、このカーネーションは多分染色されていたようですよ。 花を生けるとき、花に水がかかってしまったんですが、 しばらくしてから花から滴った水も青かったです(oﾟ□ﾟ)o 2010/11/13 22:50 ベラボウぶーちゃん こんばんはです 手作りの　鳥モツ煮　美味しそうですね こっちのスーパーのお惣菜でも売っているし、鳥モツ煮のタレなる物がありました 手に入りやすい品物なので、商品化しやすいのでしょうね 厚木のシロコロは、地元まで行かないと中々食べれません 2010/11/12 21:57 夢 なるほど　水が水色に(^^ゞなってますな フェイクなんですか(＠_＠;) 去年業者に貰った青いシャツを、かみさんが洗濯機で洗ったら　他の白いシャツも青くなってしまい、私も真っ青になったのを　思い出しました(+_+) 2010/11/10 23:48 uko 団塊びとさん　こんにちは そうです、Ｂ級グルメのグランプリになった、 甲府の鶏もつ煮を　真似てみました(^^ゞ 　 使わなくなった物って、いつか何かに使うだろうと なかなか捨てられないのですが 頂いたブーケのお陰で、やっと日の目を見せてやる事ができました(^o^;) 青いカーネーションは、確か自然界にはないんですよね。 このカーネーションは、青い染料で染められていたようで 挿しておいた水がだんだん青くなってきていました。 2010/11/10 17:31 ベラボウぶーちゃん VTR250さん　こんにちは ぜひ奥様に作ってもらってくださいね〜(^-^*)/ 私は、レバーのカットは、ボウルの中で、キッチンばさみを使ってしています。 まな板を汚さなくて済むし、不要な部分を取り除くのが簡単ですよ(^_^)v その後　よ〜〜く水洗いすると、臭みも気にならないかな、と思います。 2010/11/10 17:23 ベラボウぶーちゃん ナナジイジさん　こんにちは もつ系の料理は、下処理が大変ですね。 私も、初めて鶏レバーを扱ったときは 「うわ〜、母は毎回こんな処理をしてレバー煮を作ってたのか」と思いました。 うちの味は、今回はしょうが汁を入れましたが、 普段は　しょうがをスライスか千切りにして、たっぷり入れています(^_^) 2010/11/10 17:18 ベラボウぶーちゃん 異端児さん　こんにちは 鶏もつ煮だけでは、寂しい写真になりそうだったので 記念のブーケにも登場してもらいました(^_^) 鶏もつ煮は、おかずにも　お酒のおつまみにもよさそうですね(^-^*)/ 私はあまり飲めないですが、日本酒に合いそうですよね。 もちろん貧血改善にもなって、嬉しいメニューですね。 2010/11/10 17:13 ベラボウぶーちゃん ukoさん　こんにちは 見た目で　合格　頂きました〜(^▽^ゞ 砂肝は、アスパラや玉ねぎと一緒に　バター焼きでレモン味にしたら美味しかったですが この食べ方でも、歯ごたえが生きて　美味しいですね。 もう少し研究して、定番にしたいと思います(^_^)v 2010/11/10 17:07 ベラボウぶーちゃん hiddeさん　こんにちは レバーはちょっと固めだったんですが、美味しそうに写ったので　よし、と(^^ゞ 本当に行ってみたいですね、甲府に(^-^*)/ 昇仙峡も混んでいるんでしょうね〜。 長男も、やっと受験一本に落ち着きました。（そうです、受験生だったんですねぇ） 2010/11/10 17:01 ベラボウぶーちゃん コンビーさん　こんにちは そうですよね、レバーは最後ですね(^o^;) 砂肝を買ったのは４〜５回目位だったので、扱い方がいま一つでした(^^ゞ スーパーで「鶏もつセット」出ましたか〜(^o^) 早くこっちでも売り出さないかなぁ(^-^*) 2010/11/10 16:54 ベラボウぶーちゃん おはようございます。 Ｂ級グルメでしたっけ？、たしか山梨の・・・。 使ってない食器類の利用の仕方、勉強になります。 すみません、私は、どうもモツ系は苦手で、花の方に目がいって しまって。 2010/11/10 07:48 団塊びと 美味しそうですね 僕は料理が全く出来ないので 奥さんに作ってもらおうかな？ 2010/11/09 21:41 TANI（元VTR250） こんにちは。食欲がわいてくる料理ですね。我が家はもつが苦手なのでかみさんはこの料理はパスです。でも、甲府に行くことがあったらぜひ食べたいと思っています。ベラボウぶーちゃんさんの家庭の味もいただきたいですね。 2010/11/09 13:08 ナナジイジ こんばんは ケッコウ〜ですね(^ ^) ぶーちゃん、やりますね〜 ＜ブーケ＞と＜とりもつ煮＞が対照的でインパクト大です。 この、とりもつ煮ならお酒すすんじゃって大変ですね。 2010/11/08 23:47 異端児 こんばんは 見た目から　ちゃんと鳥モツ煮になってると思いますよヽ(^。^)ノ 味は　そのような感じで良いのかと(^^ゞ やっぱ砂肝がポイントですよね 甲府出身の子も　（口の中で）砂肝でなかった時はショックと言ってました　ｺﾉﾐﾃﾞｽｹﾄﾞ 2010/11/08 21:55 uko こんばんは 美味しそうですねぇ 流石です、レシピもなくて作っちゃうんですね 家でも数日前作ってましたが、ほぼそんなレシピだったようなかんじですよ レタスといしょに食べても美味しいです 時間が取れるなら是非本場の味を食べてみてください 今は、＜甲府を歩けば鳥もつ煮あたる＞状態です ７１１でも売ってます。 長男君のセンスもグッドですね！ 2010/11/08 19:38 hidｄe ぶーちゃんさんこんばんは、 こっちでは、スーパーなどで鳥モツセットなる物が売っていますが、味付けはやはり自分でみたいな感じですがあります。やはり砂肝は外せませんよね、 確かに本場の甲府の鳥モツ食べたいですよね、 やはりレバーは最後に投入ですかね、次のレポートも期待しております。(^.^)/~~~ 2010/11/08 17:55 コンビー

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