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タケノコ掘り 2007/05/11 23:23 情報の種類 ： 日々の出来事 地域・エリア ： 中国 そろそろタケノコシーズンもおしまいですかねぇ。 毎年この時期、タケノコ祭り状態のゴルD家。 タケノコ御飯に、タケノコのおみそ汁、タケノコの煮物、タケノコの炒め物、タケノコの和え物、焼きタケノコ・・・食べない日はないんじゃないか？ってな感じです。 それは何故なら、ゴルD家の裏に竹林があるから。 毎年にょきにょき出てくるタケノコと、半ば戦いのように、掘って〜掘って〜また、掘って〜と・・・の父と母が格闘している訳です。 竹はとっても丈夫な植物。竹が根を張る山は土砂崩れが起きにくいんですってよ。だからといってそのまま放置しておくと、どんどん浸食してくるからさぁ大変。竹林は人の手が必要なのです。 ある日、友人がタケノコ掘りにやってきました。 ここ数年、ゴルD家の裏山、山って言っても丘程度なんですが、タケノコを掘るのが年中行事になってきています。 しかし、父に聞くと「今年は不作。」だそう。不作も何も、あんた作ってないじゃん（笑） 更に「去年、お前たちが採りすぎたからだ。」なんて暴言までいただきました。 まったく、父はどうしてこうも自己中なんだか。 たった１回のタケノコ掘りで、翌年生えなくなるほど抜くかっつーのっ！どちらかと言えば、ほぼ毎日採ってる父、あなたの方が原因なんじゃなくって？そんな醜い親子の言い争いはさて置き、タケノコ掘り開始！ コメント (8) コメント：8件 丸亀本島じょうじ丸さん、コメント有難う。 そうですね、あく抜きは、大変ですから、5升だきですか、我が家にも大きな鍋があります、昔昔、牛を飼っていた時に、牛の食事を炊いていたと聞いています。 子供ころ竹の根を掘って（根ブチ）取っていました、何に使っていたんだか覚えてはいないんですが。 2007/05/12 22:50 【 ゴルD 】 Kem'nPassさん、コメント有難う。 私も煮付けが一番良いです。 TVで、刺身とか焼いて食べていました、刺身が？美味しいんでしょうか。 子供の時は、作っていましたね。 2007/05/12 22:50 【 ゴルD 】 団塊びとさん、コメント有難う。 そうでもないです、地面に出ない内に取るのがコツですかね？地面に出てからだと、固くなります。 2007/05/12 22:49 【 ゴルD 】 犬臭い女さん、コメント有難う。 裏山にタケノコ掘りなんて夢ですか？竹はすぐに増えますから、切るのも大変ですから。 姫竹は、この近くには、少しあります、食べたことはないです。 2007/05/12 22:49 【 ゴルD 】 こんばんわ 太い竹の子（孟宗竹）はそろそろ終わりですネ。 離島で、田舎暮らし３年目、あく抜きの茹でる大きな鍋がなく、遠い昔の、５升だきのハ釜とやらを出してきてやりました。 　これからは、真竹、ハチク、なんて細い竹の子が順次 出てきます。四国は竹が多いですよ。 　水戸黄門さんの杖にしている「布袋竹」もまた楽しいネ。 節のこぶこぶが、なんとも言い様がありません。 2007/05/12 21:18 丸亀本島じょうじ丸 煮付けが一番好きですね。大人の味です。 竹林！この場合羨ましいような大変そうな… 子供の頃は竹で何でも作って遊んでいましたねぇ〜 2007/05/12 15:57 Kem'nPass 竹林がある？　羨ましい。 この時期、掘って掘って、また掘って・・・ですね。 それと、先日の「カード」日記へのコメントありがとうございました。 「解約手続」−参考になりました。 2007/05/12 08:39 団塊びと 良いですねー、裏山にタケノコ掘りなんて夢のようです！ 掘りたて、採りたてはとっても美味しいですよね〜!(^^)! うらやましーなー。 昔、母の実家の福島で１度だけ姫竹という細いタケノコ採りに行ったことがあります。美味しかったなー。 缶詰にして持ち帰り３年位でなくなりました。 おばさんが、じゃがいもとクジラと姫竹と、みそ味の汁物作ってくれたっけ・・いやー、いいなー・・・ 2007/05/12 00:27 犬臭い女

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