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すき焼き 2007/07/22 18:51 情報の種類 ： 美味しいもの 地域・エリア ： 中国 友達から「高い肉を安く食べるんだけどどう？」というお誘いがありました。 よくよく話を聞くと、友達のそのまた友達が板前をしていて、お肉を安く仕入れたのでみんなで食べよう！ということらしいのです(ほんとに高いので会費制)。 そりゃ高い肉なんて聞けば「行く」というしかありません(笑)。車で1時間チョトなんですが、お酒も・・・今回は電車で片道１時間半の道のりもなんのその。 お友達の家に行くと、すき焼きの準備ができています。出てきたお肉も霜降りで、すごーく美味しそう！っていうか高そう・・・。 しかし、すき焼きって何年ぶりだろうなぁ。 肉や野菜を鍋に入れ、そろそろいいよー！の掛け声と共にお肉をいただきます。 やわらか〜い♪肉、なんてやわらかいの〜♪♪冷房の効いた部屋であつあつのすき焼きサイコー！！ どれぐらい食べたでしょうか。もっといけるかと思ったのですが、意外に早く満腹になってしまいました。やっぱり野菜もおいしいし、ビールもすすむじゃないですか。そりゃまぁ食べましたけどね(笑)。 あぁ、美味しかった・・・。誘ってくれた友達には、また美味しい集いがあったら声をかけてほしいとお願いしておきました。 お楽しみが終わっての帰りの一時間半の道のりは、ちょっと長く感じました・・・。 コメント (6) コメント：6件 スースエさん、コメント有難う。 石灰がでるんだ、野菜で堤防ですか、勉強になります。 今度すき焼きするときには、自慢できます、何時になるかは、解りませんが・・・ 2007/07/27 02:15 【 ゴルD 】 シラタキの石灰が肉を固くすると言われています。わたし的には「そんなに問題になる程、石灰がでてくるのか？」ですけど。TVでも「シラタキは肉を固くしますが、肉とシラタキの間にお野菜があれば、大丈夫ですね」なんて言う料理人や料理研究家が居るので（ホントかァ〜）と思います。野菜なんて堤防の役目はたいしてしないって。あと、ミリンも肉を固くすると言われています。（それを言ったら醤油もだよ。） と、雑雑とすみませんでした。あまり気にはしてません。 2007/07/25 08:43 スースエ スースエさん、コメント有難う。 野菜は長ネギのみですか・・・ シラタキ好きなんです、肉が固くなるんですか、勉強になるなあぁ 焼き豆腐味がしみ込むと美味しいですね。 2007/07/24 20:59 【 ゴルD 】 スキヤキ、大好きです。 以下は私の戯れ事だから無視して下さいね。 野菜は長ネギのみ。（味が濁るから） シラタキは肉が固くなると言われるが、ボソッ気のある肉の時にはあるとグッド。 以上 あと、焼き豆腐も少量なら入れてもオケ。 肉も最近は歳のせいで霜降りより赤身が良くなってきました。でも、良い肉なら霜降りも美味しいかも？（良い肉を食べた事がないもので･･･） 雑雑と失礼しました。m(_ _)m 2007/07/24 11:40 スースエ う〜たんさん、コメント有難う。 でも？美味しかったです・・・ 2007/07/23 22:14 【 ゴルD 】 その気持ち分かります〜(^_^;)ウキウキしてると時間って気にならないのに、終わっちゃうと時間長く感じますよね。 美味しいすき焼き羨ましいです〜！ 2007/07/23 13:46 う〜たん

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