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なおたか　独り語録 なおたか RSS
実際続かないと思ってたのに一ヶ月以上も続けてる自分が不思議ですわ 投稿数：558件 / 閲覧数：254384人
作成日：2009/02/21 11:15
更新日：2012/09/23 16:59

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じゃがいものファルシーともやしのナムル 2009/03/31 21:56
情報の種類 ： 美味しいもの
地域・エリア ： 中国
｛じゃがいものファルシー｝（写真右）

材料　じゃがいも　ベーコン　玉ねぎ　とろけるチーズ
調味料　塩胡椒　マヨネーズ
作り方　じゃがいもは洗ってラップをしてレンジでチン
玉ねぎはみじん切りにしてバター（分量外）をのせてレンジでチン
ベーコンは細かく切っておきます
じゃがいもが熱いうちにくりぬき　皮の方に塩を少々ふりかけておきます
くりぬいたじゃがいもをつぶしベーコンと玉ねぎとマヨネーズであえ塩胡椒で味を整え皮に戻します
とろけるチーズをのせてオーブン（オーブントースターでも可）でこげ目がついたら出来上がり

｛もやしのナムル｝（写真左）
材料　もやし
調味料　ごま油　塩　しょう油
作り方　もやしをさっとゆで水を切りごま油　塩で味をつけ
ちょびっとだけおしょう油を加え混ぜ合わせて出来上がり

※韓国人の友達に習った時には化学調味料加えると聞いたそうですが
うちでは基本化学調味料を使わないので　このままで美味しく食べられます
これだけは出来上がってすぐに食べないともやしから水分が出て味が薄くなってしまうので　瞬間料理
と呼んでいますｗ
コメント (4)

コメント：4件 コメントする
豚足メタボさん　コメントありがとうございます

韓国のキムチが　辛いだけと思ってる人は不幸だと思います

近所の在日のおばあちゃんが作るキムチは辛い中にもうまみがあって　ご飯が進みます

もやしライスは　初めてですが　きっと美味しいんでしょう
さすが　美食家　美味しいものはよく知ってますね
2009/04/02 10:50
なおたか
なおたかさん、こんにちは。

じゃがは・・・やはりベーコン＆チーズのコラボが最強ですね〜おいしそ〜ッ。


私も韓国の知り合いがいまして、美味しいキムチやもやしライスを教えてもらいました〜韓国の家庭料理は最高に美味しいですね〜。
2009/04/01 15:52
夢さんおはようございます

手込んでるんですか　知らなかったｗ
親父がじゃがいもの料理が好きなので　ポテトグラタン
肉じゃが　ポテサラもありですね　じゃがいものキンピラにじゃがいもの酢の物　じゃがいもの揚げびたし　他にもまだあったと思います（よく覚えてないけど）
そーそーじゃがいもにチーズとトマトをミルフィーユのように重ねてオーブンで焼くのもあったっけ（名前知らないけど）
＞ぼくもナムルはあまり・・・いや　体に良いし財布に優しいから食べさせられてます（＾＾；
2009/04/01 09:31
なおたか
なおたかサン　こんばんは！
ほぉ〜　随分と手の込んだお料理をされるのですねそういえば　外食とかで、ハンバーグの隣にありますね（名前は、初めて知りました）
そんな手の込んだ料理は、我が家では出てきませんね　ジャガイモなら、ジャーマンポテトとか、ポテサラ、肉じゃがかな？　
母上の愛情を感じますね！
もやしのナムルは、良く出ます（私は、苦手ですが・・・）身体にいいんだから、と食べさせられております　味が薄いです（悲）
2009/03/31 22:20
夢
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