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日本三大珍味の一つ 2013/08/10 10:49 情報の種類 ： 美味しいもの 地域・エリア ： 北陸 塩ウニを頂きました!(^^)! 今年は不漁らしく・・・・高値だそうです。 それを頂けたのですから、まさにラッキーとしか言えませんね(*^^)v またまた、ビールを美味しく頂けることになりそうです(^^♪ 冷酒もしかりです(*^^)v コメント (7) コメント：7件 ukoさん　返答が遅れましてすいません(~_~;) バフンウニは足が短い（トゲが短い） ムラサキウニは足の長い（トゲが長い） ムラサキウニの方が身の量が多い様なので、ukoさんの田舎のウニ料理に使うものは、多分ムラサキウニだと思いますよ(*^^)v ウニの漁期は此方では6月〜9月と思いますが、正確な数字ではありません！？ 2013/08/25 23:28 サラマンダー バフンウニって　足が短い　(無い)奴？ 多分うちの田舎のは　足の長い【お店によっては歩く】　ムラサキウニでしょうか？ ただ　今は　漁をしていないんでしょうね(T_T) 2013/08/22 22:17 uko ukoさんこんにちは！ 貝殻上にてんこ盛りのウニを載せて焼く・・・美味しそうですね(^^♪ 多分紫ウニを使っているのではないかと思います！？ 　 此方ではウニと言えば馬糞ウニで作った塩ウニですね！ 塩ウニは日持ちする点が特徴かと思います(^_^.) そして、お酒　特に日本酒の友には最高です(^^♪ 妻や娘は熱々のごはんと食べるのが美味しいようです！ そうそう、馬糞ウニは取ったその場で食べる（殻を石等で割って身を指ですくって食べる）のも美味しいですよ(*^^)v 2013/08/19 12:37 サラマンダー うちの田舎には　ハマグリの貝殻に　ウニをてんこ盛りして焼いてある　貝焼きと言うのがあります 塩ウニ　は　初めて見ました(^^; 2013/08/18 08:51 uko リキちゃん、コンビーさん　こんにちは！ 確かにキムチにも見えますね！ 昨日あるスーパーで写真の四分の一くらいの量の地元産が2400円（一家族様2個まで）、韓国産が1900円の値が付いていました。 そんなことで大切に食べなければ〜 　と思います(*^^)v 2013/08/12 13:14 サラマンダー こんばんは、 一瞬キムチに見えました(＠_＠;) 意外と塩ウニって赤ぽいんですね、 確かに冷酒いいですね、(*^_^*) 2013/08/10 19:32 コンビー 美味しそうですね。 2013/08/10 17:46 リキちゃん

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