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たらの芽 2012/04/21 21:08 情報の種類 ： 美味しいもの 地域・エリア ： 関東 一昨日、仕事の合間にたらの木を発見 食べごろの芽をゲットしました コメント (14) コメント：14件 ぶーちゃん　こんばんは この辺でも山に近い道の駅などには売ってますが 数が少なく直ぐ売切れてしまうようですね 年一、二度たまに食べるとより美味しく感じるような気がします 定番の天ぷらでした 何もつけないで香りを楽しみながらいただきました 味噌で和えたりそのまま焼いても美味しいと思います 2012/04/24 23:15 hidｄe ukoさん　こんばんは それは残念ですね 私はこの時期になると食べたい病が出てしまいます\(~o~)／ 2012/04/24 23:00 hidｄe 児って牛さん　こんばんは ふきのとう、タラの芽、コシアブラなど天ぷらが最高ですね この辺でもコシアブラが一年でほぼ全滅という場所も出たとかニュースでありました 悲しい話です 2012/04/24 22:55 hidｄe 夢さん　こんばんは これくらいになるとチョットとげが刺さることも でもなんとか素手で採ることが出来ました スーパーで売ってるものはとげが無いのが多いような気がしますね やっぱり天然物ですね(^_^)v 2012/04/24 22:48 hidｄe 異端児さん　こんばんは なかなか食べごろの物を採るのは難しいですね なかにはそういう人もいるようですね 枝を折って高いとこの芽を採ったり次の年にはなくなってる事もありますね あきれてしまいます(*_*; 2012/04/24 22:41 hidｄe コンビー さん　こんばんは そうですね芽というには少し成長してます(*_*; 一人前だとこのくらいが適量ですね 居酒屋に売ってその居酒屋でタラの芽の天ぷら注文してたりして( ^)o(^ ) 2012/04/24 22:33 hidｄe リキちゃんさん　こんばんは ビールのツマミにはもってこいです(^_^)v 2012/04/24 22:24 hidｄe こんにちは スーパーで天ぷらを買ったことがありますが、 なかなか生のタラの芽は売っていないですね。 その季節に、自分で採りに行ってこそですね。 どんな料理に変身しましたか？ 2012/04/24 11:04 ベラボウぶーちゃん こんばんは 山菜系は　にがてです ってか　にがいです　（*^_^*） 2012/04/23 01:01 uko Oh〜〜〜 山菜の王様タラの芽、いいですね まだ山菜がメジャーになっていない３０年ほど前は結構タラの芽は目に付くところに有ったんですが、 年々心無い人がすべての芽を採りつくして、 立ち枯れ状態になっている木が目立ってきました 一芽残しておけば翌年もまた恩恵を受けられるのに、といつも思いますネ 若いときは急斜面の山肌に生えてるタラの木を探して採りましたが、 最近はスーパーでなどで売っているので我慢しています、 ただ山に自生していいるタラの芽よりは香りも、独特のほろ苦さも少ないのが玉に疵ですね。 2012/04/22 10:44 児って牛 おはようございます 無傷でゲットできましたか？ タラの芽は、枝にトゲがいっぱいあるので触るのが怖いです スーパーで売ってる、タラの芽の天麩羅は品種が違うんですよね 味が全然違うです 2012/04/22 06:14 夢 ちょっと葉が開いてますね 山菜採ってると、タラの芽の枝がノコギリで綺麗に切られてるのをよく見つけます。 小さい芽はまだ食べられないし、次回採りに行くと誰かに採られちゃうし、ならばと、枝ごと早摘みして自宅で伸びるのを待つんでしょうね。 腰に剪定用鋸を下げてる御仁が怪しいです。 2012/04/22 00:14 異端児 こんばんは、 タラの芽ですか？ もう少し芽の小さい状態のほうがてんぷらに いいかもですが、採取するのも難しですからね 一本の木から1〜3ぐらいですね、採れるのが、 自分の友人はタラの芽を採って居酒屋に行き タラの芽を売って飲んでたやつがいます。(^_-)-☆ 福井の奴ですけど(*^_^*) 2012/04/21 23:43 コンビー 珍しいですネ。 d(⌒ー⌒) ｸﾞｯ!!。 天麩羅なんか良いんじゃないですか？ くコ：彡｡≠(￣〜￣ )ﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞﾓｸﾞ。 2012/04/21 23:11 リキちゃん

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