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みかん保存 2012/04/02 21:39 情報の種類 ： 日々の出来事 地域・エリア ： 九州 昨年の秋に収穫したみかんを貯蔵庫で保存しています。以前はみかん農家でしたが、いまでは自家で消費するだけだから、無農薬のため保存がむつかしいです。5月ころまでおいしく食べれます。 コメント (4) コメント：4件 *mayunori*さんこんばんは 貯蔵みかんは普通品種で収穫時は酸味が強く 長く貯蔵することにより甘くおいしくいただけるやつです。　また貯蔵は腐れとの戦いです。 収穫・選果のときにみかんに傷をつけないこと あとはひんぱんに点検し腐れの除去　我が家でも 5分の1は腐れで廃棄処分してます。 2012/04/04 21:07 ユーコマ コンビーさんこんばんは 写真の棚が向い合せにて5室あり 養父が最盛期には20ｔほど貯蔵してたとか〜 さいわい　新小２と年長の孫が（写真）みかん大好きで　一部を有効に活用してます〜。 将来　世界遺産　…　…　ムリカ… 2012/04/04 20:50 ユーコマ こんにちは♪ 本格的なみかん棚と思ったら みかん農家の方だったんですね〜 わが家でも長くおいて甘くして食べるみかんがあるんですが 途中で腐らせてしまったり、干からびてしまったり 保存がとても難しいなって思っています。 家庭での保存のいい方法があったら お伺いしたいです。 2012/04/03 16:57 *mayunori* おはようございます。 貯蔵庫ですか、此処にみかんだけが 貯蔵されているんですか、でも昨年の秋から 今年の春まで貯蔵出来るんですね、 まだまだいっぱいありますね、食べきれるのかなぁ？ (*^_^*) 2012/04/03 06:08 コンビー

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