新宿の老舗にもありました！思わず拝みたくなるジャンボな名物が。直径およそ20cm弱、高さ７cmはあろうか。具は小エビ、イカ、貝柱、三つ葉と王道中の王道。とはいえこれだけ大きいと衣がもったりしそうだが、極上のゴマ油を使ってベテラン職人が揚げるとなれば心配無用。タネに“油の通り道”と呼ばれる空洞を作りながら火を通すことで中までサクサクふっくらに仕上がるんだそう。天つゆのほか藻塩やハーブソルトなど味変もできるから最後まで飽きずに楽しめる。何とひとりで２個食べたツワモノもいるらしい（驚！） が、現実的には数人でシェアするのがオススメだ。天ぷらの技術や旨さは当然のこと、おもてなしもさすがは名店。長年愛されるのも納得です。