創業130年以上の歴史におごることなく挑戦を惜しまない５代目の飯田さん。十数年前に考案した「かきあげあんかけ天丼」がじわじわ人気沸騰中だ。桜エビ、イカ、旬野菜などのかき揚げに天つゆベースの餡がとろ〜り。それにホタテの天ぷらものせて見た目も斬新。菜種メインの油でサックリ揚げ、香り付けに入れた青海苔もアクセントとなっている。実はもともと賄いだったが、メニューに加えたらハマる人が続出したんだとか。ちなみにこの店の天ぷらは、白くて軽い衣が特長。豊洲で仕入れる素材をはじめ油や粉は鮮度第一。老舗と聞けば敷居も高いが一歩入れば家庭的な雰囲気も魅力です。