もし私が鴨ならば、ネギを背負ってこの店にやってくる。だってこんなにも麗しき美味に仕上げてくれるのだから。幸せそうに並ぶ私（肉厚だぁ）、いや鴨肉はしっとり柔らかで旨みは濃厚。蕎麦は産地違いの４種を配合しており、近年は玄蕎麦の挽きぐるみも加えて香りをより際立たせたのだそう。雑味のないツユとの相性も圧巻だ。開店して５年。節目に襲った新型コロナの影響は「初心忘るべからず」を見直す気付きになったという。「流行に流されず信念を貫く蕎麦を」。その追求ぶりは店主曰く「もう変人です（笑）」。お客さんの笑顔のため今日も蕎麦と対峙中だ。

※記載している価格は、すべて税込価格です。