蕎麦屋として昭和10年に創業。自家製麺によるラーメンは戦後になって登場した。支給の蕎麦の入手が難しかったゆえ、小麦を買って麺を打ったのがきっかけだという。以来ずっと、麺もスープもチャーシューも自家製にこだわってオンメニューしている。鶏ガラ、豚骨、ネギでとる澄んだスープはコクと旨みにあふれ、醤油の風味と絶妙にマッチ。のど越しのよい麺とともにバランスのよいラーメンとなり、老若男女に愛され続けている。