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家庭菜園（３） 2016/07/09 15:44 情報の種類 ： 日々の出来事 地域・エリア ： 関西 ピーマン。 ビタミンCを多く含む。ビタミン成分は緑色のときよりも熟して赤や黄色になったときの方が増加する。また、フラボノイドが含まれており、これがビタミンCの熱による破壊を軽減していると考えられている。このため、レモンよりも遥かに多くのビタミンCの摂取が可能である。家庭で保存するときには、密閉を避けて7&#8211;8°C程度の場所に置くのがよい。 コメント (0) コメント：0件 コメントはありません。

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