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こかぶ 2016/07/10 21:13 情報の種類 ： 日々の出来事 地域・エリア ： 関西 こかぶ。 カブに含まれる主な有効成分と効用。 【根】 ●かぶは、それほど多いわけではありませんが、ビタミン類をもっています。 ●消化酵素のアミラーゼ カブはアミラーゼを含んでおり､これはでんぷんの消化酵素としてはたらき、胃もたれや胸やけを解消する働きや整腸効果 があります。 【葉】 ●かぶの葉はβ-カロテンを非常にたくさん含んだ食材です。 β-タカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。 ●ビタミンCも豊富 これは 風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。 コメント (0) コメント：0件 コメントはありません。

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