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姫路ラーメン 2016/10/02 18:35 情報の種類 ： 美味しいもの 地域・エリア ： 関西 兵庫県姫路市を中心に加古川市、播磨地域のご当地ラーメン。 播磨地域の昔からの地場産業である醤油をベースに鶏ガラ、豚骨、野菜で炊き上げたラーメンで、「醤油ベースに生姜をトッピング」が定義だが、共通したレシピはなく醤油の濃度には濃淡がある。ねぎ、もやし、チャーシュー、のりなどに加え生姜を乗せるのが一般的。同じ兵庫県西脇市を中心とする播州ラーメンとの共通項も多い。 コメント (0) コメント：0件 コメントはありません。

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