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素晴らしきツーリングの世界 異端児 RSS
趣味は車やバイクでのツーリング、キャンプ、キッチンガーデン、DIY、映画鑑賞。 投稿数:391件 / 閲覧数:140529人
作成日:2009/05/31 17:24
更新日:2020/02/26 15:09

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秋ツー 〜紅葉編〜 その2 2011/10/14 22:06
情報の種類 ドライブ・旅行
地域・エリア 東北
 ↑ 酸ヶ湯蕎麦、丼の陰に生姜味噌おでん

昼食に酸ヶ湯温泉名物「鬼面庵」の蕎麦と生姜味噌おでんをいただきました
そば粉だけで打った、いわゆる<日本そば>です
口の中であっさりプツプツと切れる食感が私は好きです。

店内は満席で、宮城県からXTZ660でソロツーしている同年代の男性と相席になり、食事しながらツーリング談話させてもらいました。

酸ヶ湯千人風呂の話題と行きたいところですが、今回は入浴しなかったのでその話しはナシです、御免。 
コメント (4)

コメント:4件 コメントする
ベラボウぶーちゃん こんばんは
八甲田山は終盤です
十和田湖はこの週末が最後でしょうね。

もう11月、こちらは冬支度の時期です
不完全燃焼でワタシの1年が終わってしまう〜っo(TヘTo) クゥ

オット!中野の紅葉山がありました
今年もいきたいな〜
2011/10/21 23:43
異端児
こんにちは
紅葉はもう終わってしまいましたか?
今の時期、あったかいお蕎麦に生姜味噌おでんで
あったまりたいですね〜。
お蕎麦も奥が深いですね。
生姜味噌おでんと一緒に現地で食べてみたいです。
2011/10/21 16:24
ベラボウぶーちゃん
ukoさん こんばんは
イエス!
つなぎ無し、プツプツと切れます(=∩_∩=)
同じそば粉100パーセントでも、この極めてもろい白っぽい麺の食感が津軽そばの特徴なんです。

青森市内に<大谷製麺>という老舗麺工場があって(工場ももろそう)1玉入りの生そばをスーパーに卸しています。
お値段はノーマルの3倍位しますが、青森市民は家庭でこのプツプツそばを手軽に食せます。
少量販売の上、大晦日が近くなると一家で10玉20玉単位で買う人が多く、すぐ売り切れるので油断出来ないのが大谷ブランドです。

田舎そばの定義は定かではありませんが、私もukoさんと同じ認識です。
個人的には、殻入りの黒くネチっとした蕎麦は好まないです。
2011/10/19 00:41
異端児

ぷつぷつですか つなぎ も無し?

十割そばって 蕎麦っていう感触が好きなんですが
実を全部使うか 皮を取り払うかで 味わいは相当違うんでしょうね

あ 田舎そばが 殻まで引いちゃうんでしたか
田舎そばでも 十割でないこともありなんですね
こんがらがってきました (@_@;)


2011/10/18 23:27
uko
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